GRATIN DE BATATAS

Bom dia a todos, aqui fica uma receita um pouco diferente, é um bom acompanhamento para algumas refeições.

Ingredientes:

• 5 Batatas grandes
• 200g de manteiga
• 100g de farinha de trigo
• 300ml de leite
• Noz-moscada
• Sal
• Pimenta do reino preta
• 100g de queijo parmesão ralado

Preparação:

1.     Cortar as batatas em rodelas.

2.     Em uma panela, derreter a manteiga e juntar a farinha, mexendo sempre.

3.     Em seguida, adicionar o leite e mexer até que fique consistente.

4.     Temperar com sal e noz-moscada.

5.     Dispor um pouco de molho em uma forma e em seguida colocar as batatas. Temperar com sal e pimenta.

6.     Intercalar as batatas com o molho.

7.     Cobrir com o queijo parmesão e levar ao forno pré-aquecido (180ºC) até gratinar.

Bom apetite...

Bolo Simples de Chocolate

Aqui fica mais uma simples receita...

Ingredientes:
3 ovos inteiros
1/2 chávena de óleo
2 chávenas de leite
1 chávena e 1/2 de açúcar
1 chávena de cacau
3 chávenas de trigo
1 colher sopa fermento para bolo

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador todos os ingredientes líquidos.
Bata-os bem, em seguida acrescente os restantes ingredientes.

Bom apetite...

Biscoito Amanteigado

Neste dia, deixo-vos esta receita, destes simples biscoitos...

Ingredientes:
200 gr de amido de milho
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 chávena (chá) de manteiga
3 colheres (sopa) de coco ralado4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes e amasse com a mão.
Enrole fazendo bolinhas, aperte com garfo e coloque em um tabuleiro (não precisa untar). Asse por cerca de 15 minutos.

Bom apetite a todos...

Pudim de gelatina de morango

Aqui vos deixo a receita de hoje, espero que gostem..

Ingredientes:
1 caixa de gelatina sabor de morango
2 envelopes de gelatina sem sabor incolor
1 lata de leite condensado
1 lata de natas light
1 lata de leite(use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 vidro de leite de coco de 200 ml
150 ml de água quente
150 ml de água gelada

Modo de Preparo:
Unte com óleo uma forma para pudim.
Reserve.
Dissolva a gelatina de morango na água quente,adicione a água gelada,desta mistura,separe 150 ml e coloque na forma para pudim já untada e leve ao congelador para gelar e firmar,formando assim a primeira camada.
Separe o 150 ml restante e reserve.
No liquidificador, faça um creme com o leite condensado, o leite, as natas, o leite de coco e a gelatina sem sabor, dissolvida em 10 colheres de sopa de água e derretida no micro-ondas por 30 segundos.
Bata bem para que a gelatina sem sabor se misture com os outros ingredientes.
Desse creme, separe 500 ml e misture com o 150 ml de gelatina reservados acima, misture bem e coloque sobre a primeira camada já gelada e firme, fazendo assim a segunda camada.
Leve para gelar e firmar.
O restante do creme reserve para a última camada.
Coloque o restante do creme por cima da segunda camada já gelada e firme, fazendo assim a terceira e última camada.
Leve para gelar por 4 horas e desenforme.
Sirva em seguida.

Bom apetite..

Trufas de Maracujá

Para começar a semana deixo estas pequenas trufas...

INGREDIENTES:
1 kg de chocolate branco de boa qualidade
400 ml de natas (2 caixinhas)
200 ml de suco de maracujá concentrado
50 ml de rum
1 kg de chocolate hidrogenado, para fazer as cascas das trufas

MODO DE PREPARO:
Derreta o chocolate no microondas, potência 50% por 3 minutos, parando na metade do tempo para mexer.
Depois de derretido acrescente as natas, mexa bem.
Adicione o suco de maracujá e o rum.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro para dar consistência.
Derreta o chocolate hidrogenado no microondas em potência alta por 2 minutos (mexendo na metade do tempo).
Faça as cascas, usando formas apropriadas.
Depois de prontas é só recheá-las com a trufa.

bom apetite...

Torta de frutas

Hoje, deixo-vos esta tarde deliciosa..

Ingredientes:
500 g de ricota
1 chávena de cha de leite desnatado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 colher de café de baunilha
1 caixa de morangos cortados ao meio
2 colheres de sopa bem cheias de adoçante para culinária
2 caixas de gelatina diet morango

Modo de Preparo:
Amasse a ricota com um garfo e bata no liquidificador com o leite, a baunilha e o açúcar.
Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 chávena de chá de água e bata novamente no liquidificador.
Coloque esta mistura em uma forma desmontável e cubra delicadamente com os morangos cortados e leve ao frigorífico por mais ou menos 1 hora ou até que endureça.
Dissolva as gelatinas de morango em 1 copo de água a fever e junte mais 1 copo de água fria e jogue por cima dos morangos.
Leve novamente ao frigorífico.

Bom apetite a todos e bom domingo..

Minipalmiers

Neste dia chuvoso, deixo aqui uma receita mais simples, mas muito saborosa..

Ingredientes (para 25-30 porções):
350 g (1 rolo retangular) de massa folhada
150 g de açúcar

Preparação:
Desenrole a massa folhada e descole-a do papel vegetal. Polvilhe abundantemente com açúcar e passe muito ligeiramente com um rolo da massa, apenas para fazer o açúcar aderir bem. Vire a massa ao contrário (ficando a parte do açúcar para baixo) e repita a operação. Dobre as duas extremidades mais curtas do retângulo em direção ao centro, deixando um espaço de 1 cm no meio. Polvilhe de novo com açúcar e volte a passar com o rolo da massa. Repita o processo de dobrar as extremidades e de polvilhar com o açúcar. Por fim, volte a dobrar as extremidades como se fosse fechar um livro. Corte em “fatias” com cerca de 1 cm de largura e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC durante 15-20 minutos, virando cada palmier a meio da cozedura para que fique dourado por igual. Deixe arrefecer e, depois de frios, conserve num recipiente hermeticamente fechado.

Bom apetite a todos...